ヘトヘトの日は、ごはんにパラッと塩をまぶしたシンプルな塩むすび。お出かけの日は、見た目にも楽しいカラフルなおにぎり。がんばりたい日は、栄養豊富なパワーおにぎり。いろいろな場面に合わせて握るおにぎりは、お腹だけでなく気持ちまで満たしてくれます。なかには、いつまでも心にとどまり続けて大切な記憶になるものも。

おにぎり作家、日々おにぎり／ゆこのニュースレターでは、レシピには載せきれない、おにぎりにまつわるストーリーや、日常の気づきなどを配信。リラックスした雰囲気でお届けしていけたらと思っています。肩の力を抜いて、ちょっと、ひと握り。ご一緒にいかがですか？

• 料理が得意でなくても、食事を大切にしたい方

• 忙しくて自分の食事が後回しになりがちな方

• お弁当などおにぎりのレパートリーを増やしたい方

• 食事をきっかけに、暮らしや気持ちを整えたい方

• 無理せず自炊を楽しみたい方

おにぎり作家。2020年5月より、在宅ワークの合間に食べるお昼ごはん用に作ったおにぎりの写真をInstagramに投稿しはじめる。発表のレシピ数は600種類以上。いずれも家にある材料でカンタンに作れるものばかり。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわっている。

著書に第10回料理レシピ本大賞【料理部門】入賞『毎日おにぎり365日』、『なんでもない日のおいしいおにぎり』（共に自由国民社）、最新著『おいしく食べて からだも整う 栄養まるっとおにぎり』（アスコム）。

「朝日新聞（和歌山版）」、「Yahoo!ニュースエキスパート」、「saita」などに寄稿。

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